ci: перевести merge gate на Gitea + Woodpecker

- .woodpecker/check.yaml, smoke.yaml, release.yaml
- local-backend агент: Java 21, Docker Compose v2, Python 3, Node/Playwright
- concurrency lms-ci, чтобы smoke/release не занимали порты одновременно
- deploy/WOODPECKER.md: server, OAuth Gitea, systemd-агент, security note
- удалён .gitlab-ci.yml

.woodpecker/check.yaml

@@ -0,0 +1,18 @@
+# Merge gate: тесты, линтеры и evidence.
+# Выполняется на Woodpecker-агенте с local backend: нужны Java 21, Docker
+# (Testcontainers), Docker Compose v2, Python 3 и bash.
+when:
+  - event: [push, pull_request]
+
+steps:
+  - name: check
+    image: bash
+    commands:
+      - ./scripts/ci-preflight.sh
+      - ./gradlew --no-daemon test ktlintCheck detekt evidenceCheck
+
+# Один общий слот: smoke/release поднимают реальный стек на localhost,
+# параллельный запуск занял бы порты 8080–8090.
+concurrency:
+  limit: 1
+  group: lms-ci